In cucina per essere pienamente al massimo si deve usare tutti i cinque sensi. una pietanza è una gioia per la vista, per l’udito, per l’olfatto, per il gusto, ma anche per il tatto.
Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non abbiamo mangiato bene.
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Nessun amore è più sincero dell’amore per il cibo.
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