ASSAGGI D’AUTORE AD AREZZO
Il sipario sulla prima edizione di ‘Assaggi d’autore’, il festival dedicato alla cucina d’autore nel cuore di Arezzo si è aperto alle ore 20.00 di mercoledì 26 agosto in un tratto di via Guido Monaco, trasformata nell’occasione in un’oasi di gusto con venti chef da tutta la regione, che sono stati protagonisti proponendo la cucina toscana attraverso la formula del one bite: un solo boccone, da gustare in modo semplice e immediato, capace di racchiudere sapori, tecniche e identità del territorio. L’iniziativa, promossa da Italian Taste Lodovichi, con la collaborazione di Unione Regione Cuochi Toscani e Confcommercio, patrocinio del Comune di Arezzo, è stato arricchito dal coinvolgimento di quattro importanti realtà vitivinicole che hanno accompagnato gli assaggi con le loro etichette: Agricola San Felice, Tenuta Cerro di Montepulciano, Antinori e Tenuta Sette Ponti. Cucina d’autore ed eccellenze toscane sono state unite in una serata unica nel suo genere tra gastronomia, convivialità e valorizzazione del centro cittadino, Ad anticipare “Assaggi d’autore” è stato il taglio del nastro del nuovo Lodovichi Bistrot, sempre in via Guido Monaco. Questo locale affonda le proprie radici nella decennale esperienza maturata nel settore dai fratelli Massimo e Roberto Lodovichi, inserendosi in un più ampio progetto di investimento in una zona strategica della città attraverso la previsione di un’attività con orario dalle 9.00 alle 23.00 e con un’offerta che comprende pasticceria, caffetteria, ristorazione e aperitivi, affiancata da momenti di intrattenimento musicale e culturale.
